Økologisk Kaffe - Corcasan
Økologisk Kaffe - Corcasan Økologisk Kaffe - Corcasan Økologisk Kaffe - Corcasan Økologisk Kaffe - Corcasan Økologisk Kaffe - Corcasan
60,00 kr

Premium Mellemrist/Espresso

Corcasan

Corcasan har en frisk syrlig smag af citrus, som suppleres af en eftersmag af lys chokolade og nødder.

Kaffen stammer fra det familieejede kaffekooperativ Corcasan, som ligger i den nordlige del af landet mod grænsen til Honduras. Kooperativet består af 208 familiedrevne kaffefarme, som producerer økologisk kaffe.

Corcasan har enormt meget fokus på at uddanne sine medlemmer. De lærer fx at opsamle regnvand og genbruge det i produktionen, så man i fællesskab kan passe på naturen. 
De bliver også trænet i at øge kvaliteten ved fx at udvikle biodiversiteten på marken ved at plante banan- eller guavatræer, som skaber nødvendig skygge for kaffen. Det er igennem disse og flere tiltage, at vi kan leverer denne kaffe, som ikke bare smager helt fantastisk, men som også sætter et positivt aftryk på lokalsamfundet i Madriz.

Læs mere om Corcasan

    • Land, Region: Nicaragua, Madriz
    • Behandling: Vådmølle og tørret i ophøjede afrikanske senge
    • Sorter: Caturra, Paramara, Maragohype
    • Risteprofil: Mellemristet eller Espressorist

    Vi anbefaler at brygge kaffen på filter, da dens delikate frugtige noter fremtræder rigtig fint ved denne bryggemetode. 
    Se, hvordan du får de bedste resultater i bryggeguiden her Moccamaster bryggeguide