Premium Kaffe - Francisco Blándon
Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon Premium Kaffe - Francisco Blándon
60,00 kr

Premium Mellemrist/Espresso

Francisco Blándon

Smagsmæssigt er Franciscos kaffe en fyldig og kraftig og med noter af cremet mørk chokolade, hasselnødder og rørsukker. La Brellera har en dejlig dyb chokoladesødme, som harmonerer rigtig godt i mælkedrikke. 

Vi besøgte Francisco og hans familie på deres utrolig smukke gård, Finca La Brellera, hvor vi fik serveret et traditionelt Nicaraguansk måltid bestående af hjemmelavede tortillas, ost, ris og bønner.

På gården har de lavet en lille butik, hvor de ansatte kan købe sodavand, tobak og slik. Det er den smukkeste kaffegård vi har besøgt i Nicarauga, og vandrer man op til bjergtoppen, kan man nyde en 180 graders udsigt udover de lige rækker af kaffetræer på de omkringliggende bjergsider.

Læs mere om Francisco her

  • Land, Region: Nicaragua, Jinotega 
  • Behandling: Vådmølle og tørret i ophøjede afrikanske senge
  • Sorter: Red catuai, Yellow catuai
  • Risteprofil: Mellemrist/Espresso 

Vi anbefaler at brygge kaffen på stempel, da dens tunge chokoladeeftersmag og nøddeeftersmag forstærkes af stempelkandens force - nemlig at give kaffen tyngde og fylde.

Se, hvordan du får de bedste resultater i bryggeguiden stempelkande