Økologisk Kaffe - Leonel Valladares
Økologisk Kaffe - Leonel Valladares Økologisk Kaffe - Leonel Valladares Økologisk Kaffe - Leonel Valladares Økologisk Kaffe - Leonel Valladares Økologisk Kaffe - Leonel Valladares
65,00 kr

Premium Mellemrist/Espresso

Leonel Valladares

En delikat kaffe med frugtige noter af fersken og en rund honningsødme der afsluttes med en eftersmag af lys chokolade og mandler 


Leonel Valladares ejer den lille økologiske kaffegård Santa Prisca og har boet der i 42 år med sin familie. Leonel er en driftig landmand med principper.
Det er vigtigt for Leonel at gøre noget godt for naturen, og efterlade en bedre verden til sine børn. Han mener sprøjtemidler ikke er nødvendigt for en god kaffeproduktion. Nøglen til at drive en bæredygtig økologisk kaffeproduktion ligger i omhyggelig planlægning af de økologiske gødningsmidler, som han selv laver på gården ved at kompostere kaffebærene med husdyr
s efterladenskaber.

Vi er hos ØNSK stolte af at aftage kaffe fra en så passioneret landmand, der producerer kaffe af højeste kvalitet.

Læs mere om Leonel

  • Land, Region: Nicaragua, Nuevo Segovia
  • Behandling: Vådmølle og tørret i ophøjede afrikanske senge
  • Sorter: Caturra, Maragogype, Catuai amarillo
  • Risteprofil: Mellemristet eller Espressorist

Vi anbefaler at brygge kaffen på filter eller som espresso, da dens komplekse smag kommer til rette, hvor de frugtige noter fremtræder samtidigt med at den nøddede chokoladesmag afrunder smagsoplevelsen. 

Se, hvordan du får de bedste resultater i bryggeguiden her Moccamaster bryggeguide